После обильных дождей в Тульской области наступила грибная пора. Опытные грибники и новички вышли в леса на «охоту». Чтобы знать, какие грибы точно могут попасться вам на пути, мы подготовили специальный календарь на май.
Последний месяц лета — это сезон сморчков и вешенок. Специалисты рекомендуют искать эти грибы не под деревьями, а на открытых полянах в густой траве.
Грибы лучше собирать после дождя. Оптимальная температура — +10…+20 градусов.
Основным признаком «чистой» территории, на которой стоит собирать грибы, является обилие мухоморов. В лесах лучше далеко не заходить. Большинство грибов, как правило, растет на опушке.
Календарь грибника на май 2021 года
Какие правила нужно соблюдать, чтобы избежать отравления:
- Срезайте грибы с ножкой.
- Собирайте только те грибы, которые вам знакомы.
- Лучше это делать в чистых районах: вне населенных пунктов, дорог и т.д.
- Складывайте их в плетеную корзину. Так грибы дольше хранятся.
- Не собирайте старые грибы и не ешьте их во время сбора.
- Собирайте грибы с большими шляпками. Пищевая ценность шляпок практически в 20 раз больше, чем у ножек.
- Если у гриба выгнулась шляпка (как купол) — это плохой знак. Начал формироваться яд.
- Храните грибы в тепле.
- Не маринуйте грибы в глиняной глазурованной и оцинкованной посуде.
- Не готовьте грибы через день или больше после сбора. Это может привести к отравлению.
В социальных сетях жители Тульской области уже делятся своим уловом. Среди самых урожайных мест грибники выделяют Белев, Суворовский и Кимовский районы.
Фото: «Грибы в Туле и Тульской области» ВКонтакте
Ранее в СМИ сообщалось, что в минприроды РФ ужесточили правила сбора грибов. Так, шляпки лисичек, сыроежек, маслят и опят должны быть больше 1,5 см в диаметре. У груздей, рыжиков, волнушек, белых грибов, подберезовиков и подосиновиков — более 2,5 см.
Кроме этого, строго запрещено собирать грибы с наркотическим и токсическим действием. Наказание за нарушение требований предусматривает штраф до 5 000 рублей и даже уголовная ответственность.