Решением Центрального районного суда в Туле на месяц закрыли кофейню DRINK@TALK (ИП Чекрыгин Д.Н.). Как сообщает объединенная пресс-служба судебной системы Тульской области, в заведение с проверкой нагрянули сотрудники Роспотребнадзора — они-то и обнаружили нарушения санитарных норм и правил.
В кофейне, как оказалось, нет холодного и горячего водоснабжения, резервных водонагревателей, отсутствует водоотведение. Также нет условий для обработки инвентаря. Сотрудники оставляют личные вещи и одежду на стеллажах — специального шкафа для этого в заведении тоже нет. Как и специально отведенного места для рабочей одежды и фартуков.
Нет также емкостей с растворами дезинфицирующих и моющих средств.
«Не представлена программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП. Прием пищевой продукции на предприятие общественного питания осуществляется без товаросопроводительной документации», — говорится в решении суда.
Итог: предприниматель признан виновным, DRINK@TALK закрыли на 30 суток.
