«Проверки Роспотребнадзора показали, что практически на каждом объекте имелись те или иные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства», — говорится в сообщении.
Наиболее часто регистрируемые нарушения — несоблюдение технологий приготовления блюд и условий хранения продуктов. Кроме того, зарегистрированы случаи, когда блюда существенно не «дотягивали» до физиологического норматива по калорийности. Последнее нарушение более характерно для лагерей с дневным пребыванием.