По результатам проверки было составлено 20 административных протоколов на сумму 2 078 000 рублей. Было забраковано 6 партий мясной продукции объемом в 1585,5 кг.
В рамках проверки были проведены 93 исследования продукции, два мясных продукта оказались некачественными по физико-химическим свойствам.
Кроме предприятий, сотрудники Роспотребнадзора проверили 222 торговые точки. Оказалось, что и там нарушений не меньше. В числе их:
- несоблюдение требований к условиям сбора и утилизации биологических и пищевых отходов;
- отсутствие товаросопроводительной документации;
- реализация продукции с истекшим сроком годности и продукции, не отвечающей обязательным требованиям по микробиологическим показателям;
- отсутствие в организации производственного контроля;
- не проведение дезинсекционных и дератизационных мероприятий;
- не соблюдение правил личной гигиены персоналом.
По итогу было возбуждено 244 административных дела и наложено штрафов общей суммой в 1 975 000 рублей.
За нарушения были закрыто четыре организации общественного питания и две торговые точки. С прилавков утилизировали 1 778 свинины, птицы и производные от них продукты.
Ситуация, как и прежде, находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Тульской области.