В 2021 году православные христиане отмечают праздник Светлой Пасхи 2 мая. Главным украшением стола, помимо крашеных яиц, станет кулич. Наверняка многие захотят испечь его самостоятельно, но тогда в какую цену обойдется им домашний кулич?
По подсчетам «Руспродсоюза» домашний кулич будет стоить россиянам 144 рубля 60 копеек*. Для него понадобится 350 гр муки, 170 мл молока, 2 яйца, 100 гр сахара, 70 гр сливочного масла и 100 гр сухофруктов. Сколько в среднем будет стоить каждый из ингредиентов (согласно рецепту):
- мука — 14,8 руб.
- молоко — 10,3 руб.
- сахар — 4,85 руб.
- яйца — 15,5 руб.
- сливочное масло — 43,8 руб.
- сухофрукты — 33,6 руб.
В прошлом году приготовить кулич было дешевле более чем на 10 рублей — всего 131,3 руб. Как рассказал заместитель правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов в эфире «Москвы 24», повышение итоговой стоимости связано с подорожанием продуктов, произошедшем из-за курсовой динамики и динамики на рынке сырья, также дисбаланса спроса и предложения.
Заметно выросли цены на яйца, сливочное масло и сахар. А вот стоимость молока практически не изменилась: в прошлом году 970 мл стоили 58,9 руб., в марте 2021-го средняя цена на молоко в Тульской области составляла 59,5 руб.
Издание «Вечерняя Москва» со ссылкой на Росстат сообщает, что средняя стоимость кулича по России в этом году выросла на 12,15% (по сравнению с 2020-м). Это связано с повышением цен на муку, сахар и яйца, то есть тех продуктов, которые необходимы для приготовления кулича. Испечь его дома будет стоить хозяйкам в среднем 358 рублей 99 копеек.
«Наибольший рост цен в марте 2021 года по сравнению с мартом 2020 года показали сахарный песок (+44,68%), яйца куриные (+32,31%). Менее всего росли цены на соль поваренную пищевую (+3,36%) и масло сливочное (+4,09 %)», — рассказали в Росстате.
*с учетом средних цен по России