Вопросы о том, как правильно выбирать алкоголь к праздничному застолью, становятся все актуальнее с приближением Нового года. «Тульская пресса» рассказывает о том, на что следует обращать внимание при покупке спиртного в первую очередь.
Название
Как ни странно, самый очевидный параметр — один из главных: разница между «коньяком» и «коньячным напитком» огромна. Для изготовления «напитков» используют не дорогое в производстве сырье (дистиллят), а этиловый спирт.
«Такие напитки мимикрируют под дорогой алкоголь: коньячный под коньяк, висковый под виски и так далее. Производители удешевляют свой продукт, а потребитель, видя низкую цену, не разобравшись, покупает»висковый напиток» вместо настоящего виски. При этом некоторые сознательно приобретают такие напитки из-за цены или, например, аллергий», — объяснили эксперты «Тульского винокуренного завода»
Состав и выдержка
Другой важный совет — внимательно читать этикетку и изучать ингредиенты. К примеру, дистиллят должен быть в составе виски, коньяка, рома, самогона, джина. Выдержка также касается только этого сегмента алкогольных напитков: правило нехитрое — чем она дольше, тем насыщеннее будет вкус и аромат.
«Выдержка продукта касается только дистиллятов: у трехлетних, пятилетних, десятилетних коньяков будет разная ароматика. От выдержки зависит аромат и вкус алкоголя»
Винное разнообразие
С вином, как отмечают эксперты, все сложнее и как такового универсального совета по выбору нет. В винах значение имеет все: от сырья до выдержки.
«У каждого свои предпочтения: сорт винограда, регион происхождения. Здесь выдержка имеет далеко не первостепенное значение».
Также эксперты «Тульского винокуренного завода» развенчивают миф о винных пробках, утверждающий, что хорошее вино должно быть закупорено только классической дубовой пробкой.
«Закрутка вполне обычное дело: производители дорогих вин регулярно используют металлические крышки. Это экологическая тема — таким образом виноделы пытаются сохранить леса. Поэтому пробка — не показатель качества».
В полиции отмечают, что чаще всего в России подделывают водку. Также на рынке можно встретить контрафактное виски и шампанское, что особенно актуально в свете приближающихся праздников.
При этом, как отмечают специалисты «Тульского винокуренного завода», защититься от покупки «паленки» сейчас совсем несложно — алкоголь нужно покупать либо в фирменных магазинах производителя, либо в сетевых:
«Если вы зайдете в любой фирменный или сетевой магазин, вы не найдете там суррогат — все спиртное тщательно проверяется».