Кондитерская фабрика «Ясная Поляна» опубликовала итоговый отчет о работе, проделанной в 2021 году. Из материалов следует, что стоимость продукции от тульского предприятия стали выше: за отчетный год отпускные цены на кондитерские изделия пересматривались четыре раза.
В 2021 году средняя цена килограмма кондитерских изделий выросла на 31,63 руб. (+15,6%) и составила 233,85 руб.
Не исключается, что и в этом году цены на продукцию «Ясной Поляны» будут расти. В первую очередь, это связано с повышением стоимости сырья, используемого в производстве — в частности, муки и сахара, а также подорожанием вспомогательных материалов и транспортных услуг. Несмотря на то, что бюджет предприятия формируется с учетом всех возможных рисков, серьезное повышение цен на тот или иной вид сырья влияет на себестоимость продукции.
Как следствие: это повышение цен на готовые кондитерские изделия.
Чтобы решить эту проблему, фабрика планирует оптимизировать затраты и сократить расходы, а также изменить порядок работы с потребителями.
И пока цены на кондитерские изделия от «Ясной Поляны» растут, штат фабрики сокращается. В 2021 году здесь числилось 830 сотрудников, что ниже уровня предыдущего года на 7,4%. Всего за год на предприятии уменьшилось число:
- простых рабочих (-6,8%),
- руководителей (-5,3%),
- инженерно-технических служащих (-2,4%).
ПО ТЕМЕ: