Специалисты тульского Управления Роспотребнадзора за полгода проверили 412 предприятий, изготавливающих кондитерские и хлебобулочные изделия. За все время в лабораториях исследовано 70 проб продукции на микробиологические, санитарно-химические и радиологические показатели.
Так, за полгода забраковано 56,6 кг хлебобулочных (23 партии) и 55,9 кг кондитерских (28 партий) изделий. Роспотребнадзор проверил следующие магазины:
- АО «Торговый дом «Перекресток»;
- ООО «Метро Кеш энд Керри»;
- АО «Тандер»;
- ООО «Лента»;
- ОО «Союз Святого Иоанна воина»;
- АО «Дикси Юг»;
- ООО «Союз Святого Иоанна воина»;
- ООО «Спар Тула»;
- ООО «Фреш Маркет».
В основном в магазинах не были обеспечены меры по предотвращению проникновения в помещения грызунов, синантропных птиц и животных. Кроме того, в торговых сетях не соблюдали требования техрегламента по содержанию производственных помещений и нарушали последовательность технологических операций. Юридическим и должностным лицам вынесены штрафы на сумму 110 000 рублей.
Так, сетевым магазинам «Ярче», «Да» и «Пятерочка» вынесены предостережения за реализацию неупакованного хлеба и хлебобулочных изделий. В торговой сети «Ярче» нарушения не исправили, поэтому специалисты Роспотребнадзора обратились в областную прокуратуру для принятия решения. Ситуация находится на контроле Управления.