Сотрудники Тульского Роспотребнадзора расследовали случай острой кишечной инфекции у жительницы областной столицы. Женщина заявила, что почувствовала себя плохо после посещения ресторана «Пряности и радости» на улице Октябрьской.
В организации общественного питания нашли нарушения санитарного и технологического законодательства. Например, сырые овощи сотрудники ресторана обрабатывали в помещении моечной столовой посуды. Приостановлена реализация 17,9 килограммов сырья и кулинарной продукции без маркировки.
По результатам лабораторных исследований четыре образца пищевой продукции (из восьми взятых) — роллы, салат, компонент и соус для салата, четыре смыва с оборудования и инвентаря не соответствовали требованиям безопасности.
Руководителю ООО «Тула-Ресторатор» вручено предписание о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий, в частности сотрудники должны пройти лабораторные исследования. Все выявленные нарушения санитарного законодательства должны быть устранены. Также в отношении юридического и должностного лиц возбуждены административные дела в соответствии с КоАП РФ по ст. 6.6 и по ч.2 ст.14.43.
Ситуация находится на контроле регионального Роспотребнадзора.
За последние несколько месяцев это далеко не первый случай отравления туляков в организациях общественного питания.
Так, в селе Воскресенское Дубенского района отравился житель Щекина: мужчина купил шаурму в палатке и почувствовал себя плохо. В кафе сотрудники надзорного ведомства обнаружили грубейшие нарушения санитарного и технологического законодательства, было изъято более 3,5 килограммов продуктов без маркировки.
Житель Тулы заказал еду в службе доставки Farfor на улице Революции, после чего почувствовал себя плохо и обратился в больницу. В организации общественного питания нашли грубые нарушения санитарного и технологического законодательства: здесь не соблюдались требования по обработке и дезинфекции, часть производственного инвентаря не была промаркирована, некоторые сотрудники работали без медицинских книжек.
На днях в Туле за грубейшие нарушения санитарного и технологического законодательства закрыли кафе «Такие пироги» на проспекте Ленина. Проверка Роспотребнадзора показала, что в точке общепита используется мясо с истекшим сроком годности — было изъято порядка 600 килограммов курятины.