Специалисты регионального управления Роспотребнадзора продолжают контролировать качество и безопасность питания в школах. По данным на 25 мая 2023 года, было исследовано 1608 проб готовых блюд.
Были выявлены следующие отклонения:
- по вложению витамина С — в двух образцах;
- по калорийности — в 14 образцах;
- по микробиологическим показателям — в одном образце;
- по массе порций — в одном образце.
Кроме этого, исследовали 783 пробы продовольственного сырья и пищевой продукции. Были найдены отклонения по микробиологическим показателям в четырех образцах (сметана, питьевое пастеризованное молоко и сливочное масло).
Специалисты Роспотребнадзора обнаружили фальсифицированные продукты:
- сливочное масло «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5%, в/с (изготовитель: ООО «Сливочная Страна», Московская область, Мытищи, деревня Пирогово, улица Центральная,98-а);
- сливочное масло «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5% в/с (изготовитель: ООО «Сабиновский МК», Ивановская область, Лежневский район, село Ухтохма, улица Урожайная, 11-а);
- сливочное масло «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5%, в/с (изготовитель: ООО «АМК», Московская область, Дмитров, улица Внуковская,66, офис 7; фактический адрес: Московская область, Дмитров, улица Внуковская,66);
- сливочное масло «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5% в/с (изготовитель: ИП Бекренев А.Н, фактический адрес: Пенза, Нагорный проезд,2-а).
Во время внеплановых проверок в школах сняли с реализации 400 килограммов пищевой продукции из-за замечаний к маркировке и нарушения условий хранения. По факту выявленных нарушений возбудили 452 административных дела.
Работа продолжится в следующем учебном году.