За лето сотрудники Роспотребнадзора проверили 153 детских оздоровительных учреждения. Эксперты исследовали 892 пробы блюд и продуктов, микроклимата и температуры пищи, а также провели замеры искусственной освещенности. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
Согласно результатам исследования,
По результатам лабораторных исследований неудовлетворительные результаты выявлены:
- в 2,0% проб готовых блюд по калорийности (МБУ ДОЛ «Ласточка» Ефремовский район; о/л санаторий «Синтетик» Щекинский район);
- в 3,9% готовых блюд по вложению витамина «С» (МБУ ДОЛ «Ласточка» Ефремовский район);
- в 11% готовых блюд по микробиологическим показателям (о/л «им. С. Чекалина» г. Тула);
- в 3,9% смывов с инвентаря и оборудования пищеблоков по микробиологическим показателям (о/л «им. С. Чекалина» г. Тула; о/л санаторий «Синтетик» Щекинский район);
- в 7,8% пищевых продуктов по микробиологическим показателям (о/л «им. С. Чекалина», о/л «Орленок», о/л «Березка» г. Тула).
За выявленные нарушения обязательных требований в отношении ответственных лиц возбуждены дела об административном правонарушении.
ПО ТЕМЕ:
В тульском лагере Саши Чекалина вспышка инфекции: следователи проводят проверку
Управление образования выясняет обстоятельства заражения детей в тульском лагере Саши Чекалина
Вспышка инфекционного заболевания в лагере им. Саши Чекалина: на месте находятся педиатр и терапевт