Мясокомбинат в Тульской области искусственно увеличивал срок годности продукции. При анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» эксперты установили переставленные сроки годности. Об этом сообщает пресс-служба Россельхознадзора.
Так, в июне и июле 2023 года на предприятии произвели свиную шею б/к, колбаски для гриля «Датские» из мяса цыпленка и голень цыпленка-бройлера в маринаде, на которые искусственно увеличили сроки годности без изменения вида и свойств продукции и сырья.
Это стало нарушением обязательных требований закона «О Ветеринарии», технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», действующих на территории ЕАЭС и «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов».
В сентябре 2023 года Управление Россельхознадзора объявило предостережение предприятию о недопустимости нарушений обязательных требований.
