Специалисты Роскачества рассказали, какие производители крабовых палочек отмечены российским Знаком качества. Так, на 8 декабря 2023 года его получили четыре компании. Они производят крабовые палочки в двух российских регионах.
Речь идет об ООО «Вичюняй-Русь» из Краснодарского края (VICI), а также ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат №1» из Санкт-Петербурга («А’море»).
Эксперты Роскачества отметили, что крабовые палочки не производят из крабов. Крабовые палочки — это имитированная пищевая продукция из рыбного фарша сурими. В приготовлении используют хек, минтай, путассу и другую белую рыбу.
При этом некоторые производители для привлечения потребителей стали действительно класть в продукт натуральное крабовое мясо.