Нутрициолог Анастасия Слесаренко рассказала, как избежать проблем с желудком после новогоднего застолья. Рекомендуется выбирать маленькую тарелку, чтобы не переедать. Не стоит себя ограничивать установкой «эта еда только на Новый год».
«Если вы будете голодными за столом с разнообразными яствами, обязательно переедите. Поэтому если уже сейчас вам хочется оливье, то приготовьте и поешьте. И еще один важный момент – начните уже сейчас выпивать стакан минеральной воды в день. Это позволит справиться с обезвоженность организма», — цитирует специалиста «МК в Туле».
Если у вас есть камни в почках или желудочном пузыре, а также хронические заболевания ЖКТ, с минеральной водой стоит быть осторожнее. Проконсультируйтесь с врачом перед ее употреблением. Не стоит начинать праздник с алкоголя. Лучше предварительно поужинать. При этом исключите из рациона грибы — они тяжело перевариваются. Замените майонез на сметану и греческий йогурт, а мясо на рыбу.
Вместо оливье попробуйте приготовить винегрет, цезарь или греческий салат. Если же вы не можете представить свой новогодний стол без оливье, замените в нем колбасу на отварную курицу. Птицу можно запечь с апельсиновым соусом. Так можно получить сразу главное блюдо и ингредиент в салат.
Нутрициолог призвала больше экспериментировать с блюдами. Например, сделать фаршированные яйца с соусом из тунца, соевого соуса, лимонного сока и оливкового масла.
По теме:
- Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как выбрать майонез к Новому году
- Генетик назвала плюсы и минусы употребления мандаринов
- Названы продукты, которые подорожают к Новому году