В 2024 году праздновать Масленицу будут с 11 по 17 марта. Неизменный атрибут праздника — это блины, которые каждая хозяйка готовит по-своему. Тем не менее, ингредиенты у всех почти похожие — мука, яйца, сахар, молоко или кефир, подсолнечное масло. С таким наборов продуктов приготовить двадцать блинов в марте 2024 года будет стоить россиянам 134 рубля, пишет Bankiros.ru со ссылкой на данные Росстата.
За основу исследования был взят классический рецепт блинов на молоке: 500 граммов муки, два куриных яйца, 100 граммов сахара и литр молока.
В Тульской области двадцать блинов в среднем обойдутся в 131 рубль: литр молока будет стоить 74 рубля, яйца — 26 рублей, мука — 24 рубля, сахар — всего 7 рублей. Отмечается, что цены на продукты выросли по сравнению с прошлым годом, особенно сильно — подорожали куриные яйца.
СКОЛЬКО ТРАТИЛИ НА БЛИНЫ РАНЬШЕ?
Немного изменив рецептуру — мы добавили к основным ингредиентам подсолнечное масло и соль, «Тульская пресса» подсчитала, сколько стоило тульским хозяйкам приготовить блины в 2014 и 2023 годах*.
*данные Росстата за март 2013 и 2023 годов
2014 год
- 500 граммов муки — 13,27 рублей,
- 2 куриных яйца — 9,62 рублей,
- 1 литр молока — 34,83 рублей,
- 100 граммов сахара — 3,32 рубля,
- 50 граммов подсолнечного масла — 3,51 рубля,
- 3 грамма соли — 3 копейки.
ИТОГО: 20 блинов — 64,58 рублей.
2023 год
- 500 граммов муки — 23,96 рублей,
- 2 куриных яйца — 16,2 рублей,
- 1 литр молока — 74,74 рублей,
- 100 граммов сахара — 6,29 рублей,
- 50 граммов подсолнечного масла — 6,21 рублей,
- 3 грамма соли — 5 копеек.
ИТОГО: 20 блинов — 127,45 рублей.
Таким образом, средняя стоимость масленичного угощения в Тульской области за десять лет выросла в два раза.
БЕЗ НАЧИНКИ — НИКУДА
Обычно блины подают на стол с медом, сметаной, вареньем или икрой. Бывают блины фаршированные — например, мясом или творогом. Мы снова обратились к Росстату и выяснили, сколько в среднем стоили те или иные продукты в разные годы (за расчет мы брали целые упаковки, ведь никто из нас не будет покупать в магазине полбанки сметаны или варенья).
2014 год
- 300 граммов варенья — 43,45 рублей,
- 500 граммов меда — 191,27 рублей,
- 300 граммов сметаны — 47,93 рублей,
- 150 граммов красной икры — 429,67 рублей,
- 500 граммов фарша — 112,65 рублей,
- 500 граммов творога — 98,72 рублей.
2023 год
- 300 граммов варенья — 117,10 рублей,
- 500 граммов меда — 208,93 рублей,
- 300 граммов сметаны — 84,90 рублей,
- 150 граммов красной икры — 1067,01 рублей,
- 500 граммов фарша — 222,99 рублей,
- 500 граммов творога — 200,45 рублей.
2024 год*
*взяты данные Росстата за январь 2024 года
- 300 граммов варенья — 117,42 рублей,
- 500 граммов меда — 221,74 рублей,
- 300 граммов сметаны — 86,81 рублей,
- 150 граммов красной икры — 991,39 рублей,
- 500 граммов фарша — 223,77 рублей,
- 500 граммов творога — 208,03 рублей.
Но не блинами едиными: в масленичную неделю по всей Тульской области пройдут праздничные гуляния. Афиша мероприятий от тульских парков и музеев — по ссылке.