Управление Роспотребнадзора сообщило о временном приостановлении деятельности кафе «Плов-центр» ИП Маноновой М.Б. (Тульская область, Ленинский район, п. Иншинский, д. 23).
В ходе проверок было обнаружено, что в общепите не соблюдают санитарные требования к содержанию помещений, инвентарю и оборудованию. В кафе нарушалась поточность технологических процессов приготовления блюд. В кафе не было производственного контроля за качеством и безопасностью продукции. Для изготовления блюд использовалось сырье, в том числе мясо, без сопроводительных документов. Всего было изъято 60 килограммов продукции и сырья без сведений о дате, часе изготовления и сроке годности.
В связи с выявленными нарушениями работа кафе приостановлена до их устранения. Материалы о временном запрете работы направили для принятия решения в Ленинский районный суд Тулы.
