Приближается Пасха. В этом году православные россияне будут отмечать ее 5 мая. В преддверии праздника мы решили поделиться с вами рецептом одноименного угощения из поваренной книги супруги писателя Льва Толстого Софьи Андреевны.
Для приготовления пасхи повара семьи Семена понадобится:
- восемь фунтов творога;
- бутылка сливок;
- три фунта сметаны;
- фунт сливочного масла;
- фунт мелкого изюма кишмиш;
- фунт коринки мелкой (сорт винограда);
- палочка ванили;
- сахар и соль по вкусу.
О граммовках
В одном фунте примерно 400 граммов. То есть, для приготовления Пасхи вам понадобится 3,2 килограмма творога, 11,2 килограмма сметаны и по 400 граммов масла, изюма и коринки.
В одной бутылке — 0,75 литра.
Процесс приготовления:
Здесь все довольно просто. Нужно смешать ингредиенты, утрамбовать полученную смесь в пасочницу (специальная форма) и придавить гнетом. От себя добавим, что в качестве последнего отлично подойдет банка с водой.