Рост цен на сливочное масло связали с увеличением себестоимости производства — от сырья до переработки. Об этом стало известно в ходе совещания «Союзмолока» с производителями — членами Национального союза.
Как сообщает пресс-служба организации, в августе себестоимость сливочного масла была на 16% выше аналогичного периода прошлого года. Увеличилась зарплата сотрудников на 24%, а сырьевые затраты — почти на 20%.
На рост себестоимости также повлияло повышение кредитной нагрузки, инфляция и увеличение трат на обслуживание и текущий ремонт оборудования и техники предприятий.
«Наблюдаемое повышение цен — результат двухлетнего сдерживания темпов подорожания: по итогам 2023 года цена на масло выросла на 3,5%, в то время как продовольственные товары в среднем подорожали на 8,9%», — отметили в «Союзмолоке».
Гендиректор организации Артем Белов заметил, что на оптовом рынке в последние несколько недель заметно снижение цен. Стабилизировать ситуацию помогут наращивание объемов импорта масла и замедление роста спроса.
По теме: