Большая часть проверенных Роскачеством марок меда так или иначе оказалась фальсификатом. По данным экспертов, речь идет о нарушении норм по соотношению фруктозы и глюкозы, содержанию пролина (показатель зрелости меда) и дастазы (фермент, расщепляющий сахар).
«Мед, в котором присутствуют ингредиенты, не свойственные его природному составу, признается фальсифицированным. Например, мед с добавленными экстрактами, не свойственными его природному составу, недопустимо называть, в том числе в маркировке продукции, медом натуральным с добавками», — объяснили в Роскачестве.
По новым правилам, вступившим в силу с 1 сентября 2024 года, стандарты организаций и технические условия не должны противоречить ГОСТам. Однако не все производители соблюдают требования: 17 марок из 21 могут считаться медом.
Хуже всего дела обстоят у четырех марок. Этот мед оказался фальсификатом сразу по всем признакам:
- «Мёдэм» (ООО «Медовый век», Московская область);
- «Моя цена» (ООО «Донской мед» для АО «Тандер», Краснодар или ООО «Донской мёд», Ростовская область);
- «Щедрый год» (ООО «ТД Воял», Новосибирская область);
- «Каждый день» (ООО «Медовый дом», производство в Новгородской области).
Также фальсифицированными могут считаться марки О’кей, «Дедушкин улей», «Медовый край», «Медем», «Своя пасека», «Пчеловод Иван Бортников».
Фактически проверку на соответствие ГОСТам прошли только марки «Алтайская гречиха», «Берестов А.С.», «ВкусВилл» и «Медовая долина».
Как отметили в Роскачестве, производителям 17 торговых марок, уличенным в фальсификации меда, объявили предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.