Внезапное подорожание сливочного масла стали обсуждать еще в начале осени, а уже сейчас это одна из главных тем в новостях. По официальным данным Туластата, только за последние два месяца масло подорожало на 11,9% — килограмм в среднем стоит 1 034,84 рубля. А с начала года цена и вовсе выросла на 25,1%.
Эксперты подорожание объясняют повышением себестоимости производства — от сырья до переработки. Как ранее сообщал Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»), увеличилась зарплата сотрудников на 24%, а сырьевые затраты — почти на 20%. На рост цен также повлияли кредитная нагрузка, инфляция, траты на обслуживание и текущий ремонт оборудования.
«Это не может не отражаться на стоимости готовой продукции», — заявили в ведомстве.
Чтобы как-то урегулировать ситуацию, масло в Россию стали завозить из Турции и ОАЭ. Помогло ли это? Вопрос преждевременный. Пока подорожание привело лишь к тому, что в некоторых супермаркетах сливочное масло продают в защитных упаковках, как красную икру.
Что происходит с ценами на сливочное масло в тульских магазинах сейчас? Что об этом думают покупатели? В поисках ответов корреспондент «Тульской прессы» обошел популярные сетевые магазины.
«Цены выросли, просто невероятно…»
Первым магазином на пути стал «Дикси». В отделе с молочной продукцией сливочного масла не оказалось. Сотрудник супермаркета подсказал, что нужный товар можно найти на кассе: чтобы предотвратить кражи, масло продают «из руки в руки». Что касается цен, то даже по акции самый дешевый брикет сливочного масла будет стоить почти 200 рублей.
Администратор супермаркета заявила, что о причинах подорожания ничего не знает, да и цены на товар они не утверждают.
Фотография сделана 30.10.2024
Покупательница Таисия Сергеевна заметила, что сливочное масло сильно выросло в цене.
«Сливочное масло подорожало, я думаю, за полгода на 100% точно. Самые высокие цены у тульских брендов — и не только на масло, но и творог. Цены выросли очень! Просто невероятно!» — сетует она.
Следующим магазином стала «Пятерочка», которая всегда отличалась демократичными ценами. В отличие от предыдущего супермаркета, масло здесь находится на открытых полках — бери и неси на кассу. Но вот цены расстроили: сливочное масло стоит от 200 рублей, дешевле только — спреды и маргарин.
Директор магазина отвечать на вопросы о ценах не стала, а сразу отправила в центральный офис сети.
Фотография сделана 30.10.2024
«Хорошее масло стоит очень дорого»
В универсаме «Верный» масло в среднем стоит 200 рублей и выше. Дорого, но сейчас везде так. Согласна с этим и покупательница Лилия.
Фотография сделана 30.10.2024
«Очень сильно подорожало масло, я думаю, где-то на 20–25% за последнее время. Цены выросли во всех магазинах и на все марки, хотя я беру только определенные».
В супермаркете Spar ассортимент сливочного масла не то чтобы очень большой — около десяти наименований. Но и цены здесь, на удивление, ниже, чем в остальных супермаркетах: стандартный брикет весом в 180 граммов можно купить за 140–150 рублей.
Фотография сделана 7.11.2024
В гипермаркете Selgros сливочное масло жирностью 72,5% от тульского производителя можно было приобрести за 190 рублей (это ниже, чем в других магазинах). В остальном же ценовая политика ничем не отличается: от 200 рублей и выше. Пачка масла весом почти в 400 граммов стоит почти 600 рублей!
Фотография сделана 7.11.2024
«В попытках сэкономить покупаем большие пачки масла. Но цены все равно поражают. Такими темпами деликатесом на новогоднем столе станут бутерброды просто со сливочным маслом, а не с красной икрой», — недоумевает покупатель Сергей.
Фотография сделана 30.10.2024
Последним магазином стал «Перекресток» в «Гостином дворе». Выбор сливочного масла здесь большой, но вот цены — как и везде, начинаются от 200 рублей за стандартный брикет в 180 граммов.
«Масло покупаю раз в месяц. И скажу, что цены взлетели невообразимо. Хорошее масло сейчас стоит очень дорого. Обычно брала по акции, оно и раньше было дорогое, но сейчас цена неподъемная», — говорит покупательница Валентина.
Другой покупатель — Юрий рассказал, что думает о росте цен на сливочное масло.
«Цены изменились точно. Не скажу, когда точно, с какого числа поменялись, но это заметно. Пришел в магазин: смотришь и понимаешь — дороже стало. Слышал, конечно, что через неделю масло подешевеет, но пока вижу, что только дорожает».
Директор супермаркета Екатерина в разговоре с корреспондентом заявила, что цены меняются не столько из-за желания самих производителей или магазинов, сколько из-за сторонних факторов, на которые они не влияют.
«Это связано со многими факторами. Дорожает сырье, из которого производиться сливочное масло, дорожает логистика и топливо. В связи с этим поднимаются цены и на сам товар. Все это закладывается в окончательный ценник», — подчеркивает она.
«Тульская пресса» уже отправила официальный запрос касаемо цен на сливочное масло в министерство промышленности и торговли Тульской области, а также в ФАС России. Вот что ответили в антимонопольной службе:
«В целях мониторинга цен на отдельные виды социально значимых товаров ФАС России направила запросы крупнейшим производителям сливочного масла.
Организации должны предоставлять в службу информацию о каждом планируемом повышении отпускных цен на указанную продукцию до конца 2024 года.
На основе представляемых данных служба проводит соответствующий анализ обоснованности повышения оптово-отпускных цен. Из уже представленной информации следует, что причиной роста оптово-отпускных цен на масло сливочное является рост его себестоимости, в том числе вследствие увеличения затрат на закупку сырого молока и молочных жиров.
В настоящее время ФАС России организована работа по заключению на региональном уровне соглашений органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации c хозяйствующими субъектами в порядке, предусмотренном постановлением Правительства Российской Федерации от 26.04.2023 № 662.
В случае выявления необоснованного повышения цен ФАС России будет применять меры антимонопольного реагирования».