Майские праздники не за горами, а это значит, что пора выбирать мясо, чтобы пожарить его на мангале. Специалисты Центра стратегических разработок подсчитали, во сколько тулякам обойдутся разные виды шашлыка, передают «Ведомости».
Исследование показало, что дешевле всего обойдется тулякам шашлык из помидоров — 945 рублей за 3,2 килограмма: этого достаточно, чтобы накормить компанию из восьми человек.
Самые распространенные — птица, рыба и мясо — расположились в следующем ценовом диапазоне: куриный шашлык обойдется в 1 195 рублей за 4,3 килограмма, из белой рыбы — 1 312 рублей за 3,5 килограмма. Свинина стоит 1 645 рублей за аналогичный объем, тогда как говядина и баранина существенно дороже — 3 045 и 3 539 рублей соответственно. Шашлык для настоящих гурманов из красной рыбы обойдется тулякам в 4 747 рублей за 3,5 килограмма.
Помимо мяса, аналитики рассчитали стоимость других продуктов, которые тоже часто можно найти на пикнике. Картофель, хлеб, лук, соусы и напитки в совокупности добавят к бюджету еще около тысячи рублей. Исследование показало, что средний чек на шашлычный набор в этом году вырос на 16% и составляет теперь 3 381 рубль. Особенно заметно подорожали средства для розжига (на 23%) и, собственно, мясо для шашлыка (на 20%).
Экономисты отмечают любопытную тенденцию: в этом сезоне россияне стали чаще выбирать свинину вместо традиционной курятины. Разница в цене между этими видами мяса сейчас несильно большая, что и объясняет изменение потребительских предпочтений.
