В оружейной столице владельца кафе на улице Кауля признали виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований. Центральный районный суд Тулы вынес обвинение и приостановил деятельность заведения на 90 суток.
Проверка, проведенная Управлением Роспотребнадзора по Тульской области 31 марта 2025 года, выявила несколько серьезных нарушений. В частности, на кухне кафе не была обеспечена надлежащая последовательность технологических процессов, что могло создать угрозу безопасности пищевых продуктов. Не были выполнены требования по разделению помещений для обработки различных видов сырья, а также отсутствовали условия для качественной мойки и дезинфекции посуды.
Кроме того, в заведении отсутствовали раковины для мытья рук, а горячей воды было недостаточно для нормальной работы. Также было зафиксировано совместное хранение продуктов питания с личными вещами сотрудников.
Теперь у некомпетентного предпринимателя есть время исправить все нарушения и заодно изучить все санитарно-эпидемиологические нормы, чтобы больше не подвергать риску здоровье людей.
