Летний спор о главном холодном блюде сезона вновь разделил туляков: квас или кефир? Сервис SuperJob и торговая сеть «Перекресток» решили узнать, на чем жители областной столицы предпочитают окрошку — и результаты не заставили себя ждать.
Согласно опросу, 40% туляков заправляют окрошку квасом, а кефир выбирают 19%. Остальные экспериментируют: в ход идут майонез, лимонная кислота, уксус, минералка, сыворотка, айран, тан — даже пиво. При этом четверть опрошенных (26%) вообще не едят окрошку.
Интересно, что мужчины чаще выбирают квас, а женщины — кефир. Молодежь менее увлечена традициями: среди туляков до 35 лет только треть признает окрошку, тогда как у старшего поколения блюдо остается любимым летним спасением.
По данным «Перекрестка», вкусы зависят от региона. Например, в Свердловской области чаще всего берут квас, в Петербурге — кефир, а в Москве набирают обороты айран и тан.
Так что, если вы не представляете лето без тарелки окрошки — вы не одиноки. Главное, чтобы она была холодной, бодрящей и «по вкусу». А уж на чем — дело каждого туляка.
