В Россию привезли опасную быстрозамороженную клубнику из Египта. Об этом сообщает пресс-служба Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК. Нарушения выявили в воронежском филиале.
Так, в клубнике в два раза было превышено содержание дрожжей, а плесени — в 14 раз. Информацию довели до заявителя для применения мер реагирования.
Специалисты отмечают, что нарушение может быть связано с ненадлежащим соблюдением санитарных норм на производстве, нарушением температурного режима при хранении и перевозке. Повышенное содержание дрожжей и плесени может быть опасно для здоровья, потому что они вырабатывают микотоксины, приводящие к отравлениям, аллергии и дисбиозу кишечника.
По теме: