Роскачество провело проверку 20 марок замороженных вареников с картошкой, включая такие известные бренды, как «Сибирская коллекция», «Ермолино», «У Палыча», «Морозко», «Цезарь», Ozon fresh, «Агзамов Домашняя кухня», «Окраина», «Хозяин Алтая», «Добринское фермерское хозяйство», «Деревня Чернышиха», «ВкусВилл», Globus, «Давняя традиция», «Мясницкий ряд», «Агрокомплекс Выселковский», «Сытый папа», «Домашние секреты», «Сальников», «Родной дом». Проверку проводили по 437 показателям, включая микробиологию, вкус после варки и безопасность.
Увы, результаты проверки показали, что ни одна марка не удостоилась знака качества.
Из 20 представленных только 13 брендов соответствуют обязательным требованиям. В остальных семи были выявлены нарушения технического регламента.
Продукция из трех марок («Морозко», «Цезарь», Ozon Fresh) показала превышение норм по микробиологическим показателям, а в варениках Ozon Fresh и вовсе были выявлены нарушения по содержанию бактерий группы кишечной палочки.
Однако, несмотря на выявленные отклонения, результаты тестирования не говорят о том, что вареники представляют опасность для здоровья — при условии правильной термообработки. Продукция может быть безопасна при варке от 6 до 10 минут.
Из положительного: в продуктах не было обнаружено сальмонеллы и токсинов. Превышения по содержанию дрожжей были найдены только в марке «Цезарь». Одна из марок продемонстрировала следы пестицида пиримифос-метила, но это не является нарушением законодательства.
ПО ТЕМЕ:
