Появились свежие прогнозы цен на продукты для туляков. Доктор экономических наук и бывший заместитель министра сельского хозяйства Леонид Холод, в интервью «Общественной службе новостей» сообщил, что сейчас овощи из так называемого «борщевого набора» — картофель, капуста, лук, свекла — стоят минимально. Все потому, что на полки магазинов поступает основной урожай.
«С этого момента цены будут постепенно расти, — объясняет эксперт. — Во-первых, на рынок перейдут более дорогие тепличные овощи. Во-вторых, часть продукции придёт издалека, что добавит стоимость логистики и валютных расходов».
Максимальная цена на тепличные овощи, по прогнозу, будет в декабре‑январе. После этого — снижение, пока не появится новый урожай грунтовых овощей.
С зерновыми и зернобобовыми все зависит от того, каким окажется урожай в этом году. По словам Холодa, сейчас в России собрано меньше 60 % посевов, но общие ожидания «нормальные», и проблем с продовольственной стабильностью нет.
Что касается мяса, здесь сезонность почти не влияет на цены. Рост будет происходить главным образом из-за инфляции и удорожания производства.
В целом, по словам эксперта, резких скачков цен ждать не стоит — рынок постепенно скорректируется под новые масштабы урожая и сезонности.