Тульская область зарегистрировала товарный знак на белевскую меренгу. Об этом сообщает Роспатент. Традиции изготовления воздушного десерта передаются из поколения в поколение с XIX века.
В состав меренги входит взбитое пюре из печеных яблок и яичный белок. Смесь без добавления сахара подсушивается в печи при строго определенных температурах.
«Белевская меренга хорошо известна в нашей стране и за ее пределами, отмечена золотыми медалями и другими наградами отечественных и международных конкурсов и фестивалей», — отметили в Роспатенте.
Отметим, что это десятый бренд, зарегистрированный Тульской областью. В список также входят:
- минеральная вода «Краинская»,
- тульский пряник,
- тульская гармонь,
- тульский самовар,
- белевская пастила,
- белевский пряник,
- белевский зефир,
- белевский мармелад,
- белевская смоква.
По теме: