В 2025 году тульское управление Роспотребнадзора провело обязательные профилактические визиты в шести крупных торговых компаниях региона. Под проверку попали 62 магазина — среди них «Атак», «Долькин», «Победа», «Маяк», несколько точек сети «Красное и белое» и гипермаркет «Глобус».
Специалисты ведомства отобрали образцы пищевой продукции и готовых блюд. Лабораторные исследования показали: во всех проверенных компаниях обнаружены несоответствия нормативам.
В 19 пробах выявили нарушения по микробиологическим показателям безопасности. Еще три пробы — в магазинах «Победа» и «Атак» — не прошли проверку по физико-химическим параметрам.
Инспекторы перечисляют самые распространенные проблемы:
-
несоблюдение условий хранения и сроков годности продуктов;
-
неудовлетворительная санитарная обработка помещений, оборудования и даже покупательских корзин;
-
отсутствие необходимых дезинфицирующих средств;
-
реализация продукции без надлежащей маркировки;
-
продажа товаров, предназначенных для употребления без обработки (выпечка, орешки, цукаты), — без защитной упаковки.
Также в ряде магазинов проверяющие выявили отсутствие или неправильное оформление медкнижек у сотрудников, которые работают с продуктами. Кроме того, во многих торговых точках не ведется ежедневный контроль температурного режима, а измерителей влажности воздуха в помещениях нет вовсе.
По результатам профилактических визитов организациям торговли выдали 6 предписаний об устранении нарушений. Материалы также направлены в прокуратуру Тульской области для дальнейшего реагирования.