Масленица — время традиционных угощений, таких как блины, вареники и пироги. Чтобы праздник прошел без неприятностей для здоровья, важно внимательно подходить к выбору продуктов. Об этом сообщает Роспотребнадзор по Тульской области.
При покупке муки стоит убедиться, что упаковка целая и сухая, а срок годности не истек. Перед приготовлением муку лучше просеять — это не только сделает тесто более воздушным, но и поможет удалить возможные загрязнения.
Молочные продукты — творог, сметану, кефир — следует брать только из холодильной витрины, обращая внимание на состав и отсутствие растительных жиров.
Яйца должны быть с чистой неповрежденной скорлупой, перед использованием их нужно тщательно вымыть.
Сливочное масло стоит выбирать с содержанием 100% молочного жира, избегая продуктов с заменителями.
Сами блины можно сделать полезнее, заменив сахар натуральными подсластителями — медом, бананом или корицей, а также добавив в тесто зелень, тертую морковь или тыкву.
Эти несложные меры помогут приготовить не только вкусные, но и безопасные блюда для всей семьи.
Недавно мы писали рецепты блинов, которые можно приготовить в Масляничную неделю.