В тульском кафе нашли продукты без маркировки и с истекшим сроком годности

В Туле после сообщения о случае острой кишечной инфекции у посетителя приостановили работу точки общепита «Вкуснов» на улице 9 Мая.

Во время проверки Роспотребнадзор выявил целый набор серьезных нарушений. Как оказалось, заведение работало без уведомления надзорного органа, а питание готовили в реконструированных помещениях с нарушением санитарных требований.

Проверяющие нашли проблемы с содержанием помещений, хранением готовых блюд и организацией самого процесса приготовления. Более того, для кухни использовали мясное сырье без сведений о дате изготовления и сроках годности.

Самая жесткая цифра по итогам проверки — из оборота изъяли 206 килограммов продуктов без маркировки, в том числе с истекшим сроком годности.

Лабораторные исследования тоже дали тревожный результат: часть готовых блюд не соответствовала обязательным микробиологическим нормам.

После этого работу заведения приостановили с 16 апреля — до полного устранения нарушений. Материалы о временном запрете деятельности уже направлены в Советский районный суд Тулы.