В Тульской области повара поборются за звание лучшего по профессии. Региональный этап всероссийского конкурса пройдет 20 мая на базе Донского политехнического колледжа. В этом году конкурс «Лучший по профессии» проводят в регионе по 10 номинациям. Направление «Повар» появится впервые. Состязание проходит в рамках нацпроекта «Кадры».
Участникам предстоит пройти два этапа. Сначала — теория: тесты по кулинарному искусству, правилам безопасности и санитарным требованиям. Затем — практика, где повара приготовят три блюда: холодную рыбную закуску, горячее мясное блюдо и панкейк. Оценивать работы будут по 100-балльной системе. Комиссия учтет вкус, подачу, оригинальность и качество исполнения.
Заместитель министра развития предпринимательства и торговли Тульской области Владимир Королев отметил, что в регионе активно развивается сфера общепита: открываются новые кафе и рестораны, а профессия повара становится все более престижной.
В Донском политехническом колледже также подчеркивают, что интерес к профессии растет среди молодежи. По словам директора колледжа Татьяны Советовой, общепит дает возможности не только для трудоустройства, но и для профессионального роста, творчества и реализации своих талантов.