Центральный районный суд Тулы приостановил на 60 суток работу общепита на проспекте Ленина, 28. Кафе принадлежит индивидуальному предпринимателю Надежде К.
Проверка Роспотребнадзора прошла 9 июня. Специалисты нашли сразу несколько грубых нарушений. Технологию приготовления блюд не соблюдали, кухонный инвентарь мыли кое-как. Производственного контроля на кухне не было — в кафе не вели лабораторные исследования с января по июнь. На продукты не могли предъявить документы о качестве и безопасности.
Оборудования не хватало. Не было нормальных моек, посуды, тары. Поваров на гнойничковые и инфекционные заболевания никто не осматривал. А это прямой путь к болезням посетителей.
Суд признал Надежду К. виновной по статье 6.6 КоАП РФ. Решение вступило в силу немедленно. Правда, его еще можно обжаловать.
Cookies