В Новомосковске точка общепита попала в поле зрения Роспотребнадзора после анализа первого кассового чека. Речь идет об объекте на улице Мира, 36Б. Специалисты установили, что предприниматель начал оказывать услуги общественного питания, но не уведомил об этом управление Роспотребнадзора.
Дальше проверка показала уже не только проблемы с документами. В заведении нашли грубые санитарные нарушения.
По данным ведомства, там готовили блюда с использованием сырья, хотя условия позволяли работать на полуфабрикатах. Также не соблюдалась последовательность технологических процессов, от которых зависит безопасность продукции.
Еще одно нарушение — в производственных помещениях не было гигиенического покрытия стен.
После проверки составили протокол о временном запрете деятельности. Материалы направили в суд — он должен принять решение по работе точки.
Отдельный протокол составили из-за того, что предприниматель не подал уведомление о начале деятельности. Его направили мировому судье.
Cookies