В Тульской области спрос на готовую еду увеличился на 78% за год. Об этом пишет Роскачество.
Для оценки рынка аналитики использовали индекс «Цезаря», отражающий долю готовых блюд в общем объеме покупок. В Москве показатель достиг 5,01%, что означает сохранение категории в каждом двадцатом чеке магазинов.
При этом в других регионах присутствия лидирует Иркутская область с ростом продаж на 63%, а Красноярский край и Свердловская область показали динамику свыше 30%.
Вне зависимости от географии потребительские предпочтения россиян остаются стабильными. Наибольшим спросом пользуются традиционные блюда: рисовая каша, борщ с курицей и куриный шницель с картофельным пюре.
ПО ТЕМЕ: