Пролетарский районный суд Тулы приостановил на 30 суток работу цеха по производству кондитерской продукции. Об этом сообщили в объединенной пресс-службе судов Тульской области.
Роспотребнадзор при проверке нашел на предприятии множество нарушений. Ягоды и фрукты обрабатывали без деления на цеха и без нужного оборудования. Над тепловым оборудованием не было вытяжки, а моечные ванны были подключены к канализации без воздушного разрыва. Один сотрудник работал сразу на разных операциях, когда как инвентарь для сырья и готовой продукции хранили вместе в одном контейнере. Также нарушались условия хранения продуктов.
Работу цеха временно запретили еще 9 июля – до решения суда. Владелица вину признала полностью, часть нарушений уже устранила, и попросила назначить минимальный срок.
Постановление суда вынесли 13 июля – цех закрыт на 30 суток.