Россельхознадзор объявил предостережение компании «Ясногорский сыр». Причиной стали расхождения в сведениях о количестве молочного жира в сырье и готовой продукции.
Нарушение выявили при проверке электронных ветеринарных документов. Специалисты изучили восемь производственных транзакций предприятия.
В сырье содержалось около 849 килограммов молочного жира, а в готовой продукции указали почти 2,5 тонны. Разница составила более 1,6 тонны. Именно такой недостаток молочного жира выявил Россельхознадзор.
Производству предписали соблюдать требования к безопасности молочной продукции.