Тульская область вошла в топ-3 среди регионов ЦФО по уровню дохода работников общепита. Такие данные приводит платформа онлайн-рекрутинга hh.ru.
Средняя предлагаемая зарплата в нашем регионе составляет 64,7 тысячи рублей. Выше только в Московской области и самой столице — 81,1 и 100,2 тысячи рублей соответственно.
При этом зарплатные предложения могут отличаться в зависимости от навыков, опыта и числа смен. Например, в Тульской области заработок официантов лежит в диапазоне от 45,2 до 91,9 тысячи рублей.
Директор hh.ru в регионах Марина Качанова отметила, что официант, бармен или бариста сейчас являются многозадачными специалистами. Помимо гибких навыков (клиентоориентированность, стрессоустойчивость и грамотная речь, знание стандартов гостеприимства, барного ремесла, баристики и сервировки) от них требуется еще и обладание цифровыми компетенциями.
«Уверенное владение специализированными системами (R-Keeper, iiko, ЕГАИС), терминалами сбора данных и CRM-системами становится обязательным требованием», — подчеркивает эксперт.
Марина Качанова добавляет, что наличие навыков напрямую влияет на доход. Разрыв зарплатных предложений у кандидата с базовыми умениями и соискателя, владеющего «цифрой» и имеющего узкую специализацию, может быть в два или более раз.