Старинные рецепты попробуют перевести на язык современного стритфуда. С 2 по 4 октября на улице Металлистов в Туле пройдет фестиваль современной русской уличной еды «Левшин 2.0». Фестиваль посвятят уроженцу Тульской земли Василию Левшину – автору «Русской поварни», первого энциклопедического труда об отечественной кулинарии, изданного в 1816 году.
Участники со всей России представят современные версии блюд по рецептам более чем двухвековой давности. Организаторами выступают Агентство развития туризма Тульской области и объединение «Уличная еда России».
Рестораторы могут подать заявку на участие до 31 августа. Полную программу фестиваля обещают опубликовать в сентябре на туристическом портале региона «ВизитТула».
0+