Холера — это инфекционное заболевание, которое без своевременного лечения может быть смертельно опасным. Его возбудителем является бактерия Vibrio cholerae, которая попадает в организм с зараженной пищей или водой. Чаще всего источниками инфекции становятся сырые или недостаточно термически обработанные морепродукты, свежие фрукты и овощи, а также другие продукты, загрязненные при приготовлении или хранении.
Вспышки холеры вызывают штаммы только двух серогрупп — O1 и O139.
Холера известна на протяжении многих веков. Первая массовая заболеваемость была зафиксирована в XIX веке. Из первоначального резервуара в дельте реки Ганг в Индии болезнь распространилась по всему миру. В дальнейшем несколько пандемий унесли жизни миллионов людей. Сегодня холера остается эндемической болезнью во многих странах и глобальной угрозой для общественного здравоохранения. Ее распространению способствует ограниченный доступ к безопасной воде и средствам гигиены.
Тульский Роспотребнадзор назвал основные меры профилактики — соблюдение правил гигиены и безопасное приготовление и хранение пищи:
- тщательное мытье рук, особенно перед приготовлением и приемом еды;
- термическая обработка продуктов и употребление их в горячем виде;
- кипячение или специальная обработка питьевой воды;
- использование средств санитарии.
В поездках стоит особенно внимательно относиться к безопасности воды (кипяченой, бутилированной или дезинфицированной) и продуктов (они должны пройти термическую обработку; в сыром виде можно есть только те фрукты и овощи, которые вы можете самостоятельно очистить).
ПО ТЕМЕ: