Роллы, паста и готовые десерты – такие блюда туляки все чаще стали заказывать к ужину, чтобы после работы не тратить время на готовку. Именно эти позиции набирают популярность в вечерних заказах сервиса «Самокат». Как сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на его исследование, спрос на азиатские наборы роллов вырос в 5,4 раза за год. Аналитики сравнили заказы за январь–сентябрь 2025 и 2026 годов.
Пик покупок продуктов и готовой еды приходится на время с 17:00 до 21:00. В корзинах оказываются блюда, которые можно сразу поставить на стол, и ингредиенты для быстрого ужина. Помимо роллов, популярнее стали суши-сэндвичи. Пасту заказывали на 39% чаще, куриные супы и супы с морепродуктами – на 30%. Спрос на горячие закуски вырос на 107%, на холодные – на 56%. Среди востребованных позиций – картофель фри, сырные палочки, луковые кольца и рулетики с разными начинками.
Туляки, которые готовят дома, стали предпочитать сокращать время у плиты с помощью полуфабрикатов и замороженных закусок. В заказах сервиса спрос на замороженные закуски увеличился на 20%, охлажденные купаты и колбаски – на 18%, сырокопченые изделия – на 14%. Ветчину стали покупать на 45,6% чаще. Продажи твердых сыров выросли на 52%, пармезана и готовых сырных нарезок – на 26%, плавленых сыров – на 31,3%.
К вечерним заказам все чаще добавляют сладкое. Спрос на муссы и пудинги вырос в 2,7 раза, на порционные молочные и творожные десерты – на 75%. Молочный шоколад заказывали на 63% чаще, йогурты – на 29%.