Управление Роспотребнадзора по Тульской области сообщает об установленном факте поставок фальсифицированного сливочного масла на территорию области, сообщил сайт ведомства.
По результатам лабораторных исследований в рамках госнадзора на базе ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» установлено не соответствие требованиям технического регламента образца сливочного масла «Традиционное» м.д.ж. 82,5 %, высший сорт, ГОСТ Р 52969-2008, пачки масса нетто 200 гр., со сведениями об изготовителе на потребительской таре и в сопроводительной документации — ООО «Молком» (Московская обл., г. Щелоково).
«Исследован образец с датой производства 05.11.2012 г., установлена фальсификация жирами немолочного происхождения, по органолептическим показателям – вкус и запах не свойственные сливочному маслу»,- говорится в сообщении.
Отбор образцов продукции проводился в ходе плановой проверки пищеблока одного из лечебных учреждений области в IVквартале 2012 года. По результатам административного расследования установлено, что поставки продукции оптовым поставщикам Тульской области осуществлялись ООО «Продснаб» (г. Москва, ул. Балтийкая, д. 8, стр. 14, комн. 27).
«Управление обращает внимание руководителей организаций торговли и общественного питания на соблюдение обязательных требований ст. 32 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в частности, проведение производственного контроля за качеством и безопасностью реализуемой продукции с лабораторными испытаниями на базе аккредитованных испытательных лабораторных центров»,- сообщила пресс-служба тульского Роспотребнадзор.
С целью недопущения оборота фальсифицированной молочной продукции, при проведении лабораторных испытаний масла сливочного в рамках производственного контроля рекомендуется обратить внимание на определение жирнокислотного состава жировой части продукта.
Информацию о фактах поставок молочной продукции, не отвечающей требованиям технического регламента, следует направлять в Управление Роспотребнадзора по Тульской области.
