Тульская природоохранная прокуратура провела проверки соблюдения ветеринарного законодательства торговыми объектами — филиалами ЗАО «Корпорация «ГРИНН». Как стало известно ИА «Тульская пресса», надзорный орган проверял торговые объекты совместно с Управлением Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям.
Проверялось соблюдение ветеринарного законодательства, требований технических регламентов Таможенного союза на пищевую продукцию и отдельные виды продукции, направленных на предупреждение возникновения угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан, предприятиями, осуществляющими переработку, хранение и реализацию пищевой продукции.
Проверка была проведена в филиалах ЗАО «Корпорация «ГРИНН» — «Гипермаркет «Линия» в селе Осиновая Гора Ленинского района и «Гипермаркет «Линия» в Новомосковске.
«В ходе проверки установлено, что в нарушение требований Технических Регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции» в филиале ЗАО «Корпорация «ГРИНН» «Гипермаркет «Линия» в селе Осиновая Гора не соблюдается возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря (в холодильной камере хранилась мясо-сырье и полуфабрикаты); использовались столешницы для разделки мяса, имеющие дефекты покрытия, ножи хранятся в стерилизаторе после обеззараживания, на их поверхности остатки мясопродуктов; не обеспечена целостность покрытия полов в технологическом коридоре, что затрудняет проведение качественной дезинфекции», — отметила старший помощник прокурора Тульской области Любовь Кузнецова.
А в филиале «Гипермаркете «Линия» в Новомосковске, по словам Кузнецовой, установлены следующие нарушения: температура в мясорыбном цехе +14,0°C при норме не выше плюс 12 °C; нарушена целостность покрытия полов в технологическом коридоре при входе в холодильную камеру № 9, что затрудняет проведение мытья и при необходимости дезинфекции; не соблюдены условия хранения в холодильной камере № 20 замороженных мясопродуктов; на хранении и реализации в холодильных витринах торгового зала находилась продукция с нарушенной целостностью индивидуальной упаковки продукции (суповая кость свиная, суповая кость говяжья).
ИА «Тульская пресса» выяснило, что по результатам проверки руководителям торговых объектов внесены представления.
