Накануне в Ясной Поляне состоялось «Тульское чаепитие». Участникам экспедиции экспедиции «Юг» федерального проекта «Гастрономическая карта России» представили гастрономические символы региона.
Гостей поприветствовала министр культуры Тульской области Татьяна Рыбкина. Для них накрыли «народный стол Тульской области», оформленный в концепции «Тульское чаепитие». Здесь были представлены широко известные тульские пряники, и белевская пастила. Также, как стало известно корреспонденту «Тульской прессы», в меню вошли блюда, приготовленные по старинным тульским рецептам: «Анковский пирог», приготовленный по рецептам Софьи Толстой, пирог «Бунинский сад», пирожки из крапивы.
Помимо этого гостям предложили попробовать продукцию тульских производителей: любимые туляками питьевой йогурт «Тульский пряник», суворовские конфеты, берёзовый квас, булочки «Венёвки», белёвский мармелад, белёвский зефир, ягодный чай и другие.
Большой интерес вызвали блюда, приготовленные поварами известных тульских ресторанов. Участники экспедиции попробовали, например, мороженым из щавеля с ленивым крапивным печеньем и «яблочный самбук».
Руководитель экспедиции Екатерина Шаповалова отметила, что у многих гастрономических тульских брендов есть хороший экспортный потенциал. И их включение в Гастрономическую карту России поможет продвигать тульскую продукцию на российском и международном рынках, а так же привлечет в регион туристов, сообщает пресс-служба правительства Тульской области.
Проект Гастрономическая карта России реализуется Федеральным агентством по туризму при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и Российского экспортного центра и направлен на популяризацию эногастрономических и сельских туров по нашей стране, на продвижение блюд национальной и региональной кухни.
