Сотрудники Тульского Роспотребнадзора расследовали случай острой кишечной инфекции у жители областной столицы. Мужчина заказал еду в службе доставки Farfor (ИП Восканян А.Л.) на улице Революции, после чего почувствовал себя плохо и обратился в больницу.
В организации общественного питания нашли грубые нарушения санитарного и технологического законодательства. Здесь не соблюдались требования по обработке и дезинфекции, часть производственного инвентаря не была промаркирована, некоторые сотрудники работали без медицинских книжек.
По результатам лабораторных исследований восемь образцов пищевой продукции (из двенадцати взятых), семь смывов с оборудования и инвентаря не соответствовали требованиям безопасности.
Индивидуальному предпринимателю вручено предписание о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий, в частности сотрудники должны пройти медицинский осмотр и лабораторные исследования. Все выявленные нарушения санитарного законодательства должны быть устранены.
Также был составлен протокол о временном запрете деятельности общепита. Вместе с материалами санитарно-эпидемиологического обследования он направлен в суд для принятия решения.
Ситуация находится на контроле регионального Роспотребнадзора.
Также на днях Роспотребнадзор закрыл кафе «Такие пироги» на проспекте Ленина в Туле. В кафе было обнаружено и изъято более 600 килограммов просроченного мяса, 95 килограммов полуфабрикатов для выпечки, соусы, на которых не было указано ни дат приготовления, ни сроков хранения.
В Дубенском районе отравился житель Щекина: мужчина купил шаурму в палатке и почувствовал себя плохо. В кафе сотрудники надзорного ведомства обнаружили грубейшие нарушения санитарного и технологического законодательства, было изъято более 3,5 килограммов продуктов без маркировки.