Россиянам рекомендовали есть по три порции молочных продуктов в день. Об этом «Газете.ру» рассказала диетолог, эксперт по функциональному питанию ФНЦ пищевых систем РАН Александра Суржик.
Она отметила, что кисломолочные продукты оказывают похожее воздействие на организм, поэтому не нужно стараться выбрать самый полезный из них.
«Часто их обогащают бактериями, в этом случае будет продукт двойного действия: на здоровье повлияют и бактерии из закваски, и добавленные микроорганизмы. Лучше употреблять разные кисломолочные напитки, чередуя их», — пояснила диетолог.
Суржик добавила, что нужно стремиться к снижению доли насыщенных жиров в диете. Ими богаты именно молочные продукты. Но использовать только обезжиренные вещи тоже не рекомендуется. Главное — соблюдать баланс и учитывать риск сердечно-сосудистых и других заболеваний. Детям специалист посоветовала продукты с обычной жирностью, так как в них есть витамин A и другие полезные вещества.
«В день следует употреблять три порции разных молочных продуктов. Для жидкого продукта одна порция — это 200 мл, а для ложкового — 125-150 мл», — заявила диетолог.
При этом можно экспериментировать. Например, добавлять молоко в чай или готовить салаты с йогуртовой заправкой.
По теме: