Прокуратура Чернского района с привлечением специалиста Роспотребнадзора провела проверку в кафе «Черника» в Черни.
В пиццерии эксперты обнаружили ряд нарушений:
- в производственных помещениях нет раковин для мытья рук;
- не было оборудовано специальное место для хранения заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции;
- пластиковую посуду использовали несколько раз;
- не созданы условия для санитарной обработки посуды;
- не проводились уборка и ремонт производственного цеха, технологического оборудования и холодильников;
- не соблюдались правила товарного соседства.
Кроме этого, в кафе нарушались условия хранения мясных полуфабрикатов, а также продавали пиво с истекшим сроком годности. С целью устранения выявленных нарушений прокуратура района примет исчерпывающий комплекс мер реагирования.
ПО ТЕМЕ: