Ранее мы сходили и проверили, как за пять лет изменились цены в продуктовых магазинах. Результат неутешительный: в среднем сумма чека выросла на 82,8%. «Тульская пресса» выяснила у экспертов, почему еда с каждым годом дорожает.
Как рассказала «Тульской прессе» кандидат экономических наук, доцент кафедры «Цифровая экономика и бизнес-технологии» МТУСИ Марина Самакаева, есть несколько причин повышения цен.
Количество денег, которые напечатал Центробанк, и где их потратили
Это обуславливает рост цен в экономике и на продовольственном рынке страны, так как наблюдается дефицит товаров и растет товарная инфляция.
Денежно-кредитная политика и ставка Центробанка в государстве
Высокая ставка ведет к деградации многих отраслей экономики. Низкая — к их развитию.
Условия выдачи кредитов в банках
Цены на продукты зависят от того, какие банки выдают кредиты и под какие проценты.
«Многие российские предприятия испытывают финансовый дефицит, что приводит их к банкротству и сокращению предложения товаров и продуктов питания. Предприятиям нужны «дешевые деньги». Высокая ставка на кредит делает производство товаров в нашей стране нерентабельным, убыточным», — говорит эксперт.
Государственная политика в сфере налогов и налогообложения
По сравнению с предыдущим годом налог на прибыль в 2025 году вырос с 20 до 25%.
«Увеличение налогов и идущая налоговая реформа приводит к увеличению цен на товары и услуги. Следует указать, что в этом году увеличились штрафы и пени, введена уголовная ответственность за налоговые преступления», — уточняет Марина Самакаева.
Количество производимых товаров и затраты на производство
Дорожают не только продукты на полках, также повышаются цены на ресурсы: электричество, тепло, пар, газ и бензин. Чем они дороже — тем выше цена на товар. Поэтому рядовому покупателю приходится умерить «хотелки» и сузить продуктовый список до товаров первой необходимости.
Место жительства покупателей и климат
Регион размещения магазинов и удаленность складов и климат также влияют на цены. К примеру, чтобы доставить товары в регионы Дальнего Востока, в цену на продукты закладывают стоимость авиатоплива, поэтому литр ультрапастеризованного молока за 250 рублей для них — обычное дело. Эффективная переработка и хранение еды — тоже важный фактор. Эксперт добавляет:
«Перерабатывающие предприятия на территории нашей страны были построены еще при советской власти и серьезно изношены, а на модернизацию денег нет. Поэтому на протяжении нескольких лет многие сельхозтоваропроизводители России отправляют полученный урожай за рубеж, что давало им получить максимальные выгоды и приводило к росту цен внутри страны на товары первой необходимости. Муку после ее переработки в больших объемах мы закупаем потом у Турции, после того как продали им зерно».
Отсутствие конкуренции в сетевой торговле
«Сетевики» заполонили рынок, а малому и среднему бизнесу конкурировать с ними невозможно. Частные магазины хоть и производят более качественную продукцию, стоит она дороже.
«Они в большей степени ориентированы на закупку менее качественной продукции у холдингов, продукция у которых оказывается более низкой по цене и затратам, так как они часто используют специальные биопрепараты для ускорения роста животных и носкости кур. Некачественная продукция часто приводит к аутоиммунным заболеваниям населения, ожирению, проблемам со здоровьем, но оказывается по ценам для него более доступным», — считает эксперт.
Курс валют
На цены влияет соотношение курса валют, место производства товаров и услуг. Если эти товары везут из-за границы и они не производятся в стране, то возможен рост цен на них. Некоторые товары ЕС запретил для ввоза, а некоторые товары не всегда хорошего качества, утверждает Марина Самакаева.
Развитие сельскохозяйственной отрасли страны
Среди ключевых проблем здесь: отсутствие отечественного семенного материала в аграрной сфере, инкубационных яиц для бройлеров, семя быков для племенных пород крупного рогатого скота, высокий износ сельскохозяйственной техники, высокие цены на удобрения, а также нестабильные погодные условия в самых плодородных регионах: Белгородской, Брянской и Курской областях. Эксперт говорит:
«Основная аграрная нагрузка при этом должна лечь на Краснодарский край, если для этого государством будут созданы соответствующие условия. Китай на рынке России по фьючерсным сделкам выкупил весь урожай гречки на текущий год. При возникновении дефицита продукции вся надежда на поставки дружественных нам стран».
Западные санкции
Санкции стран Запада касаются не только ввоза продуктов питания, но и комплектующих для станков и оборудования агрохолдингов. Станки простаивают, сроки ремонта увеличиваются. Как следствие — удорожание продуктов.
Таковы основные причины, почему цены на продукты в магазинах выросли. Завтра мы расскажем, как сэкономить семейный бюджет и сделать походы по магазинам приятнее.
