Тульская область вошла в пилотный проект Агентства стратегических инициатив «ПроЕДУ по России!», цель которого — сохранить кулинарное наследие и создать уникальный вкусовой бренд региона. Участие в проекте — еще один шаг к развитию гастрономического туризма в регионе. Об этом рассказали в правительстве Тульской области.
В оружейной столице прошла рабочая встреча участников программы. Там обсудили, как превратить местную еду в туристическое приключение. В основе работы — гастропаспорт области, где собраны традиционные рецепты, локальные продукты и перспективные точки роста.
Как отметила заместитель министра культуры и туризма Елена Мартынова, сегодня еда все чаще становится причиной поехать в тот или иной регион. Пряники, пастила, самовары — это уже узнаваемые символы Тулы. Теперь задача — расширить список «вкусных» ассоциаций с областью.
Появляются новые форматы. В Одоевском районе в музее-усадьбе Мирковича прошел фестиваль еды и музыки «Пикник у господина Пуфа». Он стал частью летней музейной программы и собрал гостей со всей области.
Кроме того, десятки ресторанов и кафе присоединились к акции «Добрый фест» в поддержку пятого сезона «Том Сойер Феста». За каждое заказанное «доброе блюдо» часть средств идет на реставрацию старинных домов в центре оружейной столицы.
