Управление Роспотребнадзора по Тульской области контролирует организацию школьного питания. Начиная с сентября 2025 года ведомство провело проверки в 400 школах.
Специалисты исследовали 1606 проб готовых блюд и продуктов. Из них:
- 14 образцов готовых блюд не соответствовали требованиям по микробиологии;
- в 7 образцах нашли отклонения по калорийности;
- в 1 образце овощей — по санитарно-химическим показателям;
- в 7 образцах молока и масла — по микробиологии;
- в 4 образцах молочной продукции обнаружили нарушения по физико-химическим показателям.
Также проверяющие нашли нарушения в школьных столовых, в том числе: ошибки в технологии приготовления блюд, проблемы с мытьем посуды и инвентаря, неправильное хранение суточных проб, использование дезинфицирующих средств не по инструкции.
За нарушения возбуждено 287 административных дел. С реализации снят 381 килограмм пищевой продукции из-за проблем с маркировкой, условиями хранения и сроками годности.
Cookies