Пасха прошла, остался самый важный вопрос: как долго можно хранить куличи и крашеные яйца, которые еще не съели? «Тульская пресса» уточнила сроки у регионального управления Роспотребнадзора.
Специалисты отмечают: домашние куличи могут хранится до недели из-за большого количества жиров и сахара, которые замедляют черствение. Выпечку на основе творога лучше съесть за два — три дня, а хранить только в холодильнике.
«Рекомендуем оставлять кулич после выпечки до полного остывания (4–5 часов). Толстая шапочка из глазури лучше защищает от высыхания», — подчеркнули в Роспотребнадзоре.
Вареные яйца вне холодильника по санитарным нормам можно хранить не больше 36 часов.
У пасхи есть два вида:
- сырая — без термической обработки;
- заварная — нагрев творога на водяной бане, что увеличивает срок хранения блюда.
Продукт из сливок, яиц и творога нужно хранить в холодильнике при температуре +2…+4 градуса. Для сырой творожной массы срок не больше двух суток, для заварной — до четырех дней.
По теме:
Cookies